Ditte Fjeldsted

Spejlæg m. vafler og frugt

Spejlæg m. vafler og frugt

Er du mere til det saltet køkken om morgenen, så er æg en skøn morgenmad, med højt proteinindhold der giver en god mæthed. Spis et par spejlæg til fx en gulerodsvaffel (opskrift finder du her) og frisk frugt.

Opskrift

Til 2 portioner:

  • 2 æg
  • 1 vaffel eller en skive knækbrød/rugbrød
  • 1 stykke frugt fx grapefrugt

Fremgangsmåde

Varm en pande op til middel varme. Steg spejlæg efter ønske i lidt olie. Rist evt. vaflen og skær frugt ud.

Velbekomme!