Den mad vi spiser har en stor betydning for vores helbred, både det fysiske og psykiske. Maden skal nære os og ikke være en anstrengelse eller give ubehag. Når man opnår madglæde, vil man kunne mærke på kroppen, hvordan den jubler af begejstring over alle de gode sager, som man fylder i den, og samtidig vil ens forhold til maden være afslappet, så man kan få den største nydelse i hvert måltid.
Netop dét er hvad jeg har oplevet på min egen krop, efter mange år hvor jeg har haft et meget svært forhold til maden, som tyngede min psyke og bl.a. førte til overspisning. At komme ud af det mønster og mærke glæden til maden igen, er helt ubeskriveligt. Derfor er min motivation til at hjælpe mine klienter med det samme, drivkraften bag mit arbejde.
Jeg har specialiceret mig i at udvikle simple og nemme måltider fyldt med farver, masser af god smag og mæthed, som giver en sund og stærk krop, og ikke mindst en stor glæde. Madglæde og sundhed skal nemlig ikke være tidskrævende eller kompliceret for at opnå!