Hvem elsker ikke en dejlig sød jordbærsmoothie? Både børn og voksne vil takke ja, til sådan en fin lyserød sag. Heri har jeg gemt blomkål og avocado, så den samtidig er fyldt med grønt og gode fedtstoffer. Jeg har her brugt frisk blomkål, som har en lidt kraftigere smag end den frosne version. Avocadoen er fra frost og det er så dejlig nemt. Hvis du bruger frisk avocado, kan du nøjes med en halv og fryse den anden halvdel ned i mindre stykker.
Nydes kold og hel perfekt med isterninger i, på en varm sommerdag.
Opskrift
Til ca. 1/2 liter:
1 appelsin uden skræl
2 store håndfulde frosne jordbær
1 håndfuld frisk eller frossen blomkål
1 håndfuld frisk eller frossen avocado
3-4 dl mandelmælk (eller anden plantemælk)
Fremgangsmåde
Blend alle ingredienser godt sammen med de 3-4 dl væske afhængig af hvor tyk/tynd du ønsker konsistensen. Hvis du ikke har en god kraftig blender, kan de frosne ting tages op aften før og ligges i køleskab natten over, så de er lettere at blende.
Hæld smoothien i glas og server kold, eller hæld den i en flaske hvis du skal have den med på farten. Velbekomme!