Spinatvafler

Det er bare genialt at blende sine grøntsager ind i vafler, så man kan få lidt ekstra grønt uden egentlig at bemærke det.
Smukke grønne vafler er så lækre til sandwich, vaffelmadder eller som tilbehør til en salat. 

Hvis du har et godt vaffeljern er de rimelig hurtige og nemme at lave, da ingredienserne blot skal blendes sammen og bages i vaffeljernet.
Sådanne grøntsagsvafler laver jeg ofte en større portion af og fryser ned, så er det endnu nemmere blot at tage dem op og varme i ovnen.