Regnbue køleskabsgrød
Mælkefri
En dejlig nem og hurtig morgenmad er køleskabsgrød. Få ingredienser der røres sammen aften før og sættes på køl natten over, så den er lige til at tage ud om morgenen og klar til at spise.
Hvor meget tid du så har og vil bruge på at style den er jo op til dig selv. Her har jeg lavet den i en regnbueversion hvor den er lagt i lag med frisk appelsin, kiwi og jordbær og toppet med lidt choko-drizzle, som blot er kakaopulver blandet op med lidt vand. Det giver en lækker smag når det spises med grøden og den friske frugt.
Opskrift
Til 2 glas:
- 2 dl soya (eller anden) yoghurt
- 1 dl mandelmælk
- 1 dl havregryn
- 3 spsk chiafrø
- 1 tsk vanille
- 1/2 tsk kanel
Topping:
- 1 appelsin
- 2 kiwier
- 1 håndfuld jordbær
- 2 spsk kakao + 3 tsk vand
Fremgangsmåde
Bland yoghurt, mandelmælk, havregryn, chiafrø, vanille og kanel sammen i en skål og sæt i køleskab natten over.
Morgenen efter tages grøden ud af køleskabet og røres godt rundt. Skær appelsin, kiwi og jordbær ud i mindre stykker og læg grøden i lag med frugten i to glas, eller anret blot frugten ovenpå grøden.
Rør kakaopulver og vand sammen og top grøden med lidt choko-drizzle.
Velbekomme!