Blåbærgrød m. blomkål
Mælkefri
En havregrød kan piftes op på mange måder og denne blåbærgrød er min ultimative favorit. Den er nemlig dejlig frisk og har en skøn konsistens.
Jeg tilsætter blomkålsris fra frost til alle mine havregrøds opskrifter, da det både giver et ekstra skud planter fra morgenstunden, men også gør havregrøden lidt mere let og giver et godt bid.
Og bare rolig, den smager ikke af blomkål. Så længe du bruger det fra frost, har det ikke en gennemtrængende smag. Ren win-win.
Jeg topper min blåbærgrød med hakket mørk chokolade, soyayoghurt og lidt ekstra blåbær. Super lækker smagskombination.
Opskrift
Til 1 person:
- 1,5 dl havregryn
- 1 spsk hørfrø
- 2 dl mandelmælk
- 1 tsk kardemomme
- 1/2 tsk salt
- 1 dl frosne blåbær
- 1 dl frosne blomkålsris
Fremgangsmåde
Havregryn og hørfrø koges op med mandelmælk, salt og kardemomme. Når grødes begynder at tykne, tilsættes blåbær og blomkål. Koges yderligere et par minutter.
Hældes i en skål og toppes med hvad du ønsker, eller spises som den er.
Velbekomme!
